Auf mehrere Grundnahrungsmittel wird ab 1. Juli die Umsatzsteuer reduziert: Von zehn Prozent auf 4,9 Prozent. Viele Bäckermeister stehen dieser Senkung skeptisch gegenüber: Denn die Steuersenkung betrifft nur nicht verarbeitete Produkte. Die Folge sei ein enormer Bürokratie-Aufwand für die Bäckereien.