Während in den Supermarktregalen bereits der erste Spargel aus Südamerika liegt und gerne gekauft wird, beginnen die Spargelbauern etwa im Eferdinger Becken erst jetzt mit der Kultivierung der Spargelpflanzen. Regionaler Spargel soll ab Mitte April verkauft werden können, heißt es. Dieser früh verfügbare und billige Spargel belastet die Bauern.